经验者之家｜养生修身：甘油三脂高的原因 如何降低……

一、引起甘油三脂偏高四种疾病

糖尿病

大部分糖尿病患者伴有继发性高脂血症，这是因为患糖尿病时，机体内胰岛素水平偏低，促使肝脏合成的甘油三酯和胆固醇增加，而分解血脂的能力减退，所以，多数糖尿病患者会有血脂高。长期临床研究证实，通过调节糖尿病患者的异常血脂，可减少冠心病的发生。

甲状腺疾病

甲状腺功能减退症患者一般会出现血甘油三酯水平增高。由于血浆中甲状腺激素含量不足，肝脏中胆固醇合成增加，引起血浆胆固醇升高。此外，甲状腺功能减退症患者往往都伴随体重增加。如果体重超过正常范围，那么肥胖也将成为血脂升高的原因。

肾脏疾病

有研究报道，患肾病综合征时，甘油三酯偏高发生率在70%以上。肾病综合征患者在尿蛋白量过多时，低蛋白血症刺激肝脏过度合成脂蛋白，并超过了从尿液中丢失的脂蛋白量，从而引起血脂升高。当尿蛋白量减少时，肝脏清除脂肪出现障碍，同样导致血脂升高。由于肝脏对脂肪的清除障碍与脂肪合成增加，慢性肾功能衰竭患者也可引起血脂增高。

肝病

肝病也可引起血脂升高。肝脏作为人体的代谢中枢，既参与甘油三酯的代谢，也参与胆固醇的代谢，同时肝脏疾病伴发的异常脂蛋白血症也因肝脏疾病的种类不同而异。如脂肪肝、肝硬化或病毒性肝炎等所伴发的高脂血症就不同。

肝病也可引起血脂升高

血脂异常从一定意义上讲是一种生活方式病，其发病机制除了与先天的遗传基因有关外，后天的饮食和生活方式也起了很大的作用。

二、改善血脂可从以下几个方面入手

1、限制食物性胆固醇的摄入

降低低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇，是防治动脉粥样硬化的关键。虽然体内的胆固醇不全来自食物，但是限制胆固醇的摄入是降低高胆固醇血症所必需的。

食物中含胆固醇丰富的是鸡蛋黄、蟹黄和各种动物内脏，这些食物应尽量少吃。如一个蛋黄就含胆固醇约200~300mg，这就是每天胆固醇摄入的最高量。

2、限制脂肪的摄入

食用的脂肪包括动物脂肪和植物脂肪，前者主要含饱和脂肪酸，摄入过多可升高胆固醇，应该严格限制，使其不超过每天总热量的7%。后者虽然是不饱和脂肪酸，但因其提供较高的热量，也应该适当限制，以每天不超过20～25g为宜。全部脂肪热量不超过摄入总热量的30%。

提倡科学的烹调方法，菜肴以蒸、煮和凉拌为主，炒菜少放油，尽量不煎、炸食品，少吃人造奶油食物。

3、限制总热量的摄入

除了限制脂肪外，提供热量的碳水化合物也应适当限制，也就是每天的主食要有所控制，做到每餐食无求饱，而且多吃富含膳食纤维和维生素而热量较低的粗粮(如全麦面粉等)、杂粮(如豆类杂面等)和新鲜绿叶蔬菜。

若血脂异常合并或继发于糖尿病者，其主食控制就更为重要。

4、戒烟限酒

吸烟能抑制脂蛋白脂酶(人体内一种参与脂蛋白代谢的重要的酶)的活性，使甘油三酯升高，高密度脂蛋白胆固醇下降，还能破坏内皮细胞的功能，引起动脉痉挛等。所以对于血脂异常和动脉粥样硬化的患者危害很大，必须戒烟。

而适量饮酒，尤其是葡萄酒，对于防治动脉粥样硬化可能有益，以每天不超过1OOg葡萄酒为宜。

5、选择适当的体育锻炼

对于超重和肥胖者，除了饮食控制外，体育锻炼是有效的减肥措施。以腰围增加为特征的向心性肥胖，内脏脂肪增多，容易出现胰岛素抵抗和代谢综合征，不少血脂异常患者合并有脂肪肝，更应通过体育锻炼达到消耗脂肪，减轻体重的效果。体育锻炼的方式建议采用低、中强度的有节律、重复性的有氧运动，如行走、游泳、骑自行车、打太极拳或体操等，如每天行走30分钟，距离为3000米。

三、甘油三脂高饮食注意事项

1、少吃糖

当你吃了过多的糖,身体会将多余的热量转换为甘油三酯,储存在脂肪细胞。糖果没有任何营养价值,只增加甘油三酯。少吃糖果、含糖饮料、饼干和糕点,避免这些高脂肪的食品还有助于降低胆固醇。如果你每天吃2000卡路里热量,你吃的糖应小于40克每天(约10茶匙)。

2、少吃精制食品

碳水化合物是大多数人能量的主要来源。碳水化合物来自加工食品如白面包、精米和精面粉。这些精细食物更容易转化为糖。建议:“选择全谷物食品可以帮助降低甘油三酯水平。”全谷物食物包括糙米、全麦面包和全谷物。为了帮助降低甘油三酯,少吃过于精细食物,以粗粮和全谷食物为主。

3、纤维降低甘油三酯

食物纤维不被消化的所以很有饱腹感,可以让你少吃东西,有助于降低甘油三酯和胆固醇。高纤维的食物促进肠蠕动,这有助于把食物有效地转化为能量。全谷食物、水果和蔬菜富含纤维。“高纤维不但降低甘油三酯和胆固醇,还能减少饱和脂肪的吸收。

四、改变坏习惯控制甘油三脂

坏习惯1：喝苏打水，含糖茶饮或果汁

作为甜味剂的糖和果糖可以升高甘油三酯。含糖饮料的卡路里也可以让你的体重增加，并增加心脏负担，引起胆固醇和甘油三酯的升高。

好习惯：饮用解渴又无糖的替代品。相比糖或果糖，一些人工甜味剂(如木糖醇)可能成为更好的替代品，因为它们不会造成甘油三酯的升高。但是水才是既廉价又健康的止渴饮品。为了增添加口味，你可以在水杯里挤几滴新鲜的柠檬或倒一点莱姆。

坏习惯2：吃白色食物如白面、白米饭或白面包

这些口感香甜的白色食物可以升高甘油三脂。

好习惯：全谷物食品是一个不错的选择。每天早餐吃一个美味的全麦面包三明治。用糙米代替白米，它不仅营养丰富，还有香醇的坚果味道，适合煎炒。你也可以尝试一下用如藜麦和大麦的谷物来代替白马铃薯。

坏习惯3：吃大量的红肉

甘油三脂是一种存在于血液中的脂肪。含高饱和脂肪的食物(如肉类)会升高甘油三脂水平。黄油和奶酪同样含有这些脂肪。

好习惯：选择瘦肉或蛋白质替代品。如果你无法抵挡肉类的诱惑，富含低饱和脂肪的鸡和火鸡是一个健康的选择。素食意面和辣椒同样可以烹调出肉类菜肴的浓郁口味。用植物油和蔬菜来代替奶油或乳酪。

坏习惯4：只吃油炸鱼

大多数的油炸鱼都含有饱和脂肪。虽然鱼类中含有保持甘油三酯下降的ω-3脂肪酸，但经过油炸的鱼中，饱和脂肪所带来的危害远大于它原有的益处。