经验者之家｜养生修身：低血糖吃什么好 6款食谱有效调控糖……

一、低血糖要吃的6款食谱

　一、虾皮腐竹：可经常食用，本品为高蛋白饮食，防止低血糖和高脂血症。

原料：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。

制作：虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁)，煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。

二、西湖牛肉羹：每周1～2次，具有补脾养胃、强筋壮骨，治疗低血糖症的作用。

原料：牛腿肉200克，鸡蛋2只，黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。

制作：牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。

三、炸五香麻雀：每周一次，主治低血糖引起的头晕，腰酸冷软。

原料：麻雀10只，五香粉少许，黄酒、姜片、酱油、味精各适量。

制作：麻雀去毛、去内脏洗净，加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。菜油烧至六成热时爆入姜片，放入麻雀。

四、鲫鱼头豆腐汤

1、鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍。

2、将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉。

3、鱼头用料酒腌制一会，可以去腥。

4、豆腐用水冲洗干净，切成长方形的小条。

5、锅烧热，放少量油进去。

6、把鱼头放锅中，小火慢慢煎，煎至两面略焦黄。

7、将煎好的鱼头拨一边，放入葱姜蒜爆香。

8、注入开水没过鱼头，喜欢喝汤的可以多放一些水，小火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟呈奶白色。

9、放入豆腐煮5分钟，再放入盐和鸡精调味10.撒上小葱，即可出锅。

五、猪肝配菠菜

1、将猪肝洗净，去除白膜，切片2，然后加入20ml的白醋，腌制20分钟左右。

2、倒去白醋，将猪肝移到干净的盘中，加入生粉，姜丝，盐。

3、倒入50ml的啤酒，混合均匀上浆，继续腌制20分钟。

4、冲洗干净的菠菜，放在漏篮里自然沥去水分8，锅中加入适量的水，大火烧开后，放入菠菜焯一下，加入几滴食用油，加入三分之一勺食盐，焯煮半分钟，焯好的菠菜捞出沥干水分。

5、烹制猪肝过程：平底锅加入适量食用油，爆香姜丝，。加入腌制好的猪肝翻炒，猪肝半熟的时候，再加入20ml左右的啤酒。

6、待猪肝炒熟时，加入老抽上色即可，将炒好的猪肝，摆放在菠菜中间。

六、双耳汤

材料：黑木耳、白木耳各10克，冰糖少量。

做法：将黑木耳、白木耳用温水泡发，除去杂质，洗净，放入碗内;放入少量冰糖，加水适量。将碗置蒸笼中，蒸1小时，待木耳熟透即成。

用法：可分次或一次食用，吃木耳喝汤，每天2次。

功效：现代医学研究表明：银耳含有17种氨基酸、多种维生素，能提高人体免疫力，具有降血糖的作用。

二、谈谈低血糖症的预防方法有哪些呢

①对于一些疾病引起的低血糖症，应该积极做好低血糖的护理。比如，糖尿病引起的低血糖症，这时合理用胰岛素很是关键。如果用药用量错误的话，随时可能引起这个问题的出现。

②对特发性功能性低血糖症病人说明疾病的本质，给予精神分析和安慰工作。鼓励病人进行体育锻炼。饮食结构适当提高蛋白、脂肪含量，减少糖量，小量多餐，进较干食物，避免饥饿。此外，在食物中加入纤维有一定帮助。也可试用小剂量的抗焦虑安定药。

另外，低血糖患者注意的地方：

①宜吃低糖、高脂、高蛋白饮食，少食多餐。

②有低血糖病史的人应当在活动量增加时，及时少量加餐，外出办事要注意按时吃饭，如果能预见到无法按时吃饭，则应事先吃点东西。

③低血糖症较轻的，可随时喝点甜饮料，吃点饼干，严重的患者则应随身携带一些糖块。

我们平时一定要养成一个良好的饮食习惯，不要让低血糖来找上门了，低血糖的预防也在于生活方面的细节，比如良好的生活习惯，以及适量的运动都能够起到预防低血糖的作用，但最重要的还是在于对病因的规避上，尤其是几个高危病因方面，一定要予以足够的重视。

三、糖尿病低血糖会出现哪些症状

1、低血糖未必有症状

事实上，当血糖低于正常时，有些患者有症状，有些患者则没有症状。没有症状的多见于老年糖尿病患者以及长期频繁发生低血糖者，临床称之为“无症状性低血糖”。导致这一现象的原因可能与机体神经系统受损、交感神经对低血糖的感知能力降低有关。存在这一问题的患者，一定要加强血糖监测。

2、同是低血糖，症状可以不一样

临床观察发现，不同年龄段的糖尿病患者在发生低血糖时的临床表现并不完全一样。例如，婴幼儿及低龄儿童低血糖可表现为哺乳困难、哭闹易惊，易激惹、面色苍白、出冷汗、注意力涣散，恶梦连连、遗尿等，发生在夜间可表现为尿床，症状缺乏特异性，必须细心观察方能发现。

成年人发生低血糖往往症状比较典型，主要表现为交感神经兴奋症状，如饥饿感、心慌、手抖、出虚汗，四肢无力等。而发生于老年人的低血糖往往以神经缺糖症状作为突出表现，如嗜睡、意识障碍、偏瘫、癫痫样抽搐、昏迷等，很容易被误诊为“急性脑卒中”。另外。“无症状性低血糖”在老年糖尿病患者当中也比较多见。

3、纠正低血糖，干粮并非首选

当由于没有正点进餐、活动量过大或注射胰岛素后进餐不及时出现低血糖症状时，一些患者常选择吃馒头等粮食来缓解。但奇怪的是，有时连吃两个馒头都不能缓解心慌、出汗，大汗淋漓、饥饿等症状。这是因为没吃对!

正确的做法是，进食糖块、果汁、蜂蜜、甜点等，也就是什么甜吃什么。这些食物都是单糖，吃进去后可很快被肠道吸收入血，故能迅速纠正低血糖症状。而馒头等淀粉类食品属于多糖，需要在体内经过逐级代谢分解变成单糖方可被人体吸收，故纠正低血糖的速度相对较慢。

4、饥饿感≠低血糖

很多糖尿病患者认为，只要出现饥饿症状，就说明发生了低血糖。其实，有饥饿感并不一定发生了低血糖，也可能是高血糖。不少糖尿病患者都有这样的体会：血糖越是控制不好，饥饿感越是明显，一旦病情稳定了，饥饿感也就消失了。因此，当出现饥饿感时，一定要及时监测血糖，判定一下自己的血糖是高还是低，以避免盲目施治。

还有一种情况是“低血糖反应”，并不是真正的低血糖。这种情况多发生于糖尿病治疗过程中，由于患者血糖在短时间内下降过快或下降幅度过大引起的，尽管其血糖在正常范围内甚至稍高于正常值，患者仍出现心慌、出汗、手抖、饥饿等低血糖症状。

5、低血糖比高血糖危害更大

对于高血糖的危害，糖尿病患者知之较多，也非常重视，而对于低血糖的严重性往往重视不够。事实上，低血糖的危害丝毫不逊于高血糖，有时甚至更加凶险。轻度低血糖可引起交感神经兴奋，出现饥饿感、头昏眼花、心慌手颤、面色苍白、出冷汗、虚弱无力等症状。

葡萄糖是脑组织活动的主要能源，严重低血糖会引起大脑功能障碍，导致意识恍惚、言行怪异、昏昏欲睡、抽搐惊厥甚至昏迷死亡。不仅如此，发生于老年人的低血糖还容易诱发心律失常、心绞痛、心肌梗死以及脑血管意外等并发症，尤应小心。急性低血糖还可引起脑水肿，长期慢性低血糖可导致智力下降，加速脑痴呆。

6、有些低血糖与糖尿病无关

虽然低血糖大多发生在糖尿病患者的治疗过程当中，但却非糖尿病患者所特有，其他疾病如胰岛细胞瘤、某些胰外肿瘤、慢性重症肝病、慢性肾上腺功能低下、自主神经功能紊乱等也可导致低血糖。鉴别糖尿病性和非糖尿病性低血糖十分重要，因为两者的病因不同，处理方法也不完全一样。

四、发生低血糖时的紧急措施

一旦出现低血糖就必须及时补充糖分，进食含有碳水化合物的食品(如蛋糕、饼干、米饭、面食)，但要注意，由于药物会阻断多糖转变成单糖，服用a-糖苷酶抑制剂(如拜唐苹、卡博平、培欣等)的糖尿病患者，发生低血糖时最宜及时补充葡萄糖。

当低血糖症状比较明显或实测血糖较低(血糖低于2.5mmol/L)时，就要及时进食含糖食物(如糖果、巧克力)或含糖饮料，以使血糖快速升高。

当患者意识不清、不能进食时，要及时静脉注射葡萄糖注射液。通过以上措施纠正低血糖以后，还要找到低血糖的原因(如降糖药过量需要及时减小剂量)。

我们应该要让自己的身体处于一个健康的状态，不要让血糖过高当然也不能过低了，家长们了解下小儿低血糖的危害还有急救措施是很有必要的，但是孩子出现低血糖症状也不要过于担心，本文提到的严重症状也不是常发生的，只是为了提醒人们不要觉得低血糖是小事。