经验者之家｜养生修身：清热去火的中医有什么 吃什么去火……
一、中医教你如何选清热去火的中药
中医里面有上火和降火的说法，中医专家介绍说辩“火”是分脏器和虚实真假的，下面是具体的介绍。
一、要分清“火”在何处
口舌生疮，特别是舌尖溃疡，疼痛难忍，伴有心烦，失眠，小便黄热，多属于心火。可用方药：竹叶30克，生甘草10克，水煎，当茶饮。
牙龈出血，口臭，胃中烦热，大便干结，多属于胃火。可用方药：大黄5克，黄芩10克，黄连5克，水煎或开水泡服。
鼻子出血，咳嗽带血，胸中烦热，多属于肺火。可用方药：白茅根30克，黄芩6克，桑叶5克，水煎，当茶饮。
眼睛红肿，耳朵胀闷，性急易怒，多属于肝火。可用方药：夏枯草30克，柴胡6克，黄芩6克，水煎，当茶饮。
二、要分清“火”的虚实
虚火多属阴虚津亏，一般有腰酸膝软、容易疲乏等虚弱症状，且手脚心发热、口干，想喝水，但舌苔不厚。可用下方：
麦冬30克，玄参20克，生地20克，水煎，当茶饮。
或用知柏地黄丸，每次6克，一天3次，淡盐水冲服。
三、要警惕“假火”
如果你有上火症状，比如顽固性口腔溃疡，但久治不愈，感觉怕冷，口不渴，或者喝热水才觉得舒服……要特别警惕，你可能不是真正的“上火”，而是阳气亏虚的表现!一切清热解毒泻火的寒性药，都不能吃，要找有经验的中医师给你调治。
清热降火解毒的便方还有很多。在这里介绍些药方供大家参考。
1。晨起口苦口干，口涩，咽喉干涩，可用鲜水瓜500克，鲜苦瓜250克，干蚝50克，煮汤饮用。
2。口舌生疮，口苦口臭，大便干结难解，可用鲜水瓜500克，生石膏60克，扁豆50克，煮汤饮用。每天喝两次，效果颇佳。但体质虚弱者，不能使用本方。
3。外感暑热，咽喉疼痛不适，可用“二瓜汤”。就是老水瓜750克，老黄瓜750克，煮水内服。(二瓜均为鲜品)
4。外感风热发热，或外感暑热发热，全身不适，头昏头痛，咽喉疼痛，食纳差等，可用过天芒30克(鲜品100克)，倒扣草30克(鲜品120克)，鲜青榄8个(若无鲜品，也可用干品)，煎水内服。能祛风清热，消暑解毒。(本方对夏天的外感发热，有较好的退热作用)
5。咽喉肿痛、溃烂，或急性扁桃体炎、急性咽喉炎，可用过天芒15克(鲜品45克)，金果榄(块根)15克(鲜品45克)，岗梅根30克(鲜品50克)，煎水内服。能清热，利咽喉，解毒。
二、四款简易自制去火中医茶饮
中国的茶文化可以追溯到远古时期，茶文化在中国源远流长，它不仅能够养生健体，而且其减肥的效果也是极好的。合理的饮用中药制剂茶，了可以起来消脂瘦腿的作用!怎么样，你跃跃欲试了么?下面就跟着小编一起来自制四款简易的中药茶饮吧!
昆藻茶——消痰、利水、减肥
材料：海藻6g、昆布6g、茯苓3g、苡仁8g、乌龙茶2g
做法：加水500cc，先煮苡仁，15分钟后再放入其他材料，继续煮15分钟后去渣，当茶饮用。
减肥健身茶——去脂通便降压减肥
材料：金银花50g、菊花50g、山楂50g、蜂蜜少许
做法：将金银花、菊花、山楂一同放入锅中，加2000cc水煎煮30分钟后，滤汁。再加水煮一次，再滤汁，置于火上加热，烧至微微沸腾后放凉，加入少许蜂蜜。
材料：新鲜桔皮1片、红枣5颗、红茶包一个
做法：红枣切开，与桔皮共用开水冲泡饮用。
材料：决明子、山楂各等分、磨成粗末状
做法：每次取5g，以开水冲泡，建议每日饮用三次。
陈皮车前草茶——利尿、减肥、提神
材料：陈皮3g、车前草5g、绿茶5g
做法：材料置于杯中，用沸水冲泡后当茶水饮用。
三叶茶——清肝解毒补充体力
材料：食醋3～5cc、茶叶3g
做法：以开水200cc冲泡茶叶，趁热喝完，一日内可做数次冲泡。
材料：山楂50g、洋菜20g、冰糖少许
做法：山楂加350cc水煮30分钟，然后去渣。洋菜切戏加入山楂水和冰糖，煮至洋菜完全融化，放凉后放进冰箱冷藏。
材料：新鲜丝瓜叶、苦瓜叶、荷叶各30g(也可用丝瓜、苦瓜代替)
做法：材料洗净后加水2000cc煎汤代茶饮用，一天一服。
三、夏季自制四款降火食谱
山药糯米粥
配料：山药、荸荠、大枣、糯米。做法：将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。
适用人群：糖尿病患者在饮用时不要放糖。
丝瓜肉片汤
配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许。做法：将瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用。将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用。
适用人群：出现干咳等症状的人群。
百合炖芦笋
配料：百合100克、鲜芦笋50克。做法：将百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，芦笋洗干净切成段备用。将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时，加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。
适用人群：流鼻血、口干舌燥的人群。
玉米山芋粥
配料：玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。做法：将山芋洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至山芋七八成熟时，在玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动，以免煳底。
适用人群：适合便秘的人食用。
四、7大清热去火汤
NO1.文蛤豆腐汤
材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量
做法：
1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
2.起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;
3.开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
NO2.南瓜海带汤
材料：南瓜、海带、瘦肉
做法：
1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。
2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
NO3.菠菜银耳汤
材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许
做法：
1.菠菜洗净切段，用开水氽一下。
2.银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。
3.香葱去根须洗净，切成细末。
4.锅内放入银耳，倒入适量清水
NO4.黄豆炖排骨
材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙
做法
1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。
2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
NO5.百合蜜枣汤
材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。
做法：
1.猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。
2.将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
NO6.绿豆莲子鸽子汤
材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙
做法：
1.材料备好。
2.将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。
3.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。
4.盖上盖子，调小火煲50分钟。
5.50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞。
6.再煮5分钟，撒入盐即可。
NO7.黄豆芽汤
材料：黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法：
1.可取黄豆芽50克，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干。
2.加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用，每日两次可降火。
