经验者之家｜养生修身：左旋肉碱有副作用吗 都有什么作用……

一、左旋肉碱的作用都有哪些呢

增强耐力，提高运动成绩

左旋肉碱由于能够促进脂肪酸穿过线粒体膜进行氧化供能，因此在运动时可以促进身体内脂肪的燃烧来提供能量，同时左旋肉碱还可以促进支链氨基酸的氧化利用，可以改变线粒体内呼吸酶的活性，从而可以提高机体有氧氧化供能的能力。

因此运动员适当服用左旋肉碱能够提高运动中的能量生成，提高机体的耐力水平，从而提高运动成绩，尤其适合于耐力性运动项目。

早在1982年，参加西班牙世界杯足球赛的意大利队就广泛地使用左旋肉碱作为营养补剂，而在该届赛事中，意大利队球员的体能非常充沛，加之完美的技术发挥，意大利人最终赢得了冠军。从此以后左旋肉碱开始在体育界被广泛使用。

促进疲劳恢复

补充左旋肉碱可以促进细胞内丙酮酸脱氢酶的活性，从而促进葡萄糖的氧化利用，有利于延缓运动时的疲劳发生。运动时乳酸产生过多会增加血液和组织液的酸性，降低ATP的生成，导致疲劳发生，补充左旋肉碱可以清除过多乳酸，提高运动能力，促进运动性疲劳的恢复。氨是蛋白质降解的产物，也是运动性疲劳的识别标志，即使较低的氨含量也会有较大的毒性。研究发现左旋肉碱有抗氨毒性的保护作用，能够促进尿素循环，使氨降解为尿素，从而解除氨的毒性。

适当补充左旋肉碱对于慢性疲劳综合症也有较明显的效果。左旋肉碱参与许多代谢环节，它在提高人体的免疫力、保护细胞膜的稳定性，提高运动耐力、抗疲劳面起着重要作用。积极纠正左旋肉碱的缺乏可促进慢性疲劳综合症患者各种代谢紊乱的恢复，增强机体的能量合成，提高最大运动耐力水平，起到抗疲劳作用。对于亚健康的防治也可以起到一定的作用。

延缓衰老过程

能量是最大的抗衰老力量，细胞有足够的能量就会充满活力。在人体衰老过程中细胞能量的减弱是其加速衰老的原因之一，适当补充左旋肉碱可以延缓衰老的过程。

另外，足够的能量对于细胞起着一个保护的作用，机体衰老时细胞能量供应不足，补充左旋肉碱不但能够提供足够的能量，而且能保持免疫系统的强壮，从而避免一些疾病的侵袭。

二、左旋肉碱的使用历史有哪些呢

对于左旋肉碱的安全性，很多人都有顾虑，其实完全不用担心，使用左旋肉碱的安全性要远远高于绝大部分维生素。左旋肉碱是一种来源于牛肉、猪肉等红色肉类的类维生素，人体自身也可合成，是目前发现的减肥效果最好而又安全的营养素。由于是来源于食物而且人体自身也可以合成一部分，并非减肥药品和保健品，所以并无副作用。下面是世界上各个国家相关的权威报告和规定：

1905年：俄国科学家从肌肉中提取并分离出L-Carnitine。

1940年：Frankle发现L-Carnitine是人体必需物质，并将其命名为“维生素BT”。

1959年：Fritz确认L-Carnitine是脂肪氧化过程中必需载体，为机体提供能量来源，从而确认其为人体必需物质。

1980年：美国食品药品管理局（FDA）管理手册登载L-Carnitine为天然物质。

1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，维生素BT被指定为“多功能营养品”。

1990年：美国药典第二十二版收载L-Carnitine。

1991年：获得瑞士和美国专利号（USAPatentnumber50730373，日期：Dec.17.1991）。

1993年：获得美国食品、药品管理局（FDA）和世界卫生组织（WHO）认可，美国专家委员会确认L-Carnitined的安全性，德国卫生部规定使用左旋肉碱无需最高上限。

1994年：美国药典第二十三版收载L-Carnitine原料外，又增加片剂和口服液。

1995年国际肥胖症健康促进协会将L-carnitine和COLD&HOT评为年度健康奉献科研成果。

三、左旋肉碱的发展起源有哪些

左旋肉碱最初被人们接受最主要的原因就是因为它安全无副作用的减肥功能。但是很多服用过左旋肉碱的人都反应吃完左旋肉碱之后头晕、恶心等，这是明显的副作用表现。那么究意左旋肉碱有副作用吗？出现这种副作用的原因是什么呢？

带着这些疑问，记者联系了中国著名养生学家张教授。面对记者的提问，张教授进行了认真的解答。

张教授先给记者大致讲解了一下左旋肉碱的减肥原理。张教授说左旋肉碱是一种运载酶，主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧，以此通过燃烧脂肪来减肥。而且人体自身就可以合成左旋肉碱，肥胖就是因为左旋肉碱不足引起的。左旋肉碱主要来源于红色肉类，对人体无毒副作用的。

针对记者反映的副作用的情况，张教授分析到，这可能是服用了假冒的左旋肉碱或者不正规左旋肉碱所致的。服用后出现头晕恶心等最大的可能性就是所吃的左旋肉碱中添加了“西布曲明”“酚酞”等西药成分，这些都是违规减肥药中经常添加的成分。正规减肥药价格高昂，不法商家就通过添加这些成分来达到减肥效果。消费者吃完之后虽然能够达到减肥目的，但是也会对身体产生危害。而且这些成分早在2010年就已经被国家叫停。但是正规的左旋肉碱是非常安全的，没有副作用的，消费者可以放心购买和服用。

通过张教授的回答，左旋肉碱副作用的问题就被解决了。但是同时记者又产生了另一个疑问——既然副作用是由于服用假冒的左旋肉碱产生的，又有这么多消费者都反应出现了副作用，那么消费者在购买时该怎么才能购买到正规的左旋肉碱呢？

针对以上问题，张教授指导我们说，目前所有正规的减肥产品大部分属于保健品，而正规的保健品都有一个国家批准的保健品批号，可以通过国家食品药品监督管理局网站查得到。如果药监局网站查不到，那么极有可能是假冒伪劣产品了。

随后，记者按照张教授的指导尝试在通过国家药监局网站查询，搜索了“左旋肉碱”，果然出现了几个产品的品牌，那么不同的左旋肉碱品牌，又该怎么选择呢？我们通过多方了解，原来选择左旋肉碱品牌的一个关键还在于看“左旋肉碱”的含量。而通过我们比较，左旋肉碱含量最高的品牌就是贝兴牌左旋肉碱茶多酚胶囊。

四、左旋肉碱的发展历史有哪些呢

左旋肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究。

早期的研究发现，L－肉碱是一种类维生素营养素，并将其命名为维生素Bt。而事实上，碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT。

美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究，在1989年做出结论“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”，也就不需要“推荐摄入量”。1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。

发展现状

目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域，并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760－1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。