经验者之家｜养生修身：提神醒脑的食物介绍 提神醒脑的方法有哪些……

一、吃几种食物提神醒脑

1.草莓。草莓含有丰富的维生素C，维生素C能帮助吸收铁元素，细胞能充分吸氧，因此多吃草莓能使人精力充沛。

2.三文鱼。鱼肉中富含蛋白质、氨基酸，有提神健脑的好功效，尤其是三文鱼、鳕鱼等深海鱼的鱼皮，含有氨基酸、色氨酸等物质，能起到舒缓神经的作用，从而缓解抑郁情绪。

3.菜花。菜花是良好的B族维生素“聚居地”，其中维生素B1有助于改善精神状况;维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。

4.香椿。香椿含有丰富的植物蛋白质，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神经系统兴奋性，增强人体应激能力。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。

5.扁桃仁。许多提神的零食里都有扁桃仁。据研究表示，扁桃仁是最富营养的果仁之一。扁桃仁富含维生素E和镁，以及许多蛋白质，可以帮助你整天保持活力。

6.大蒜。大蒜具有强大的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗?它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。

二、提神醒脑的一款美味靓汤

做法：

1.洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;

2.干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;

3.热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;

4.把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

功效：

安神补脑，益脾胃，补肝肾。

美食科学堂

鲈鱼

我们平常见的鲈鱼大约不足一尺长，但有时到海边吃饭，见养在海水里的一种大鱼，称“海鲈”，跟鲈鱼又有什么渊源呢?原来鲈鱼在咸、淡水中皆能生活，鲈鱼、海鲈皆属一家。但味道略有分别，个人认为海鲈味较腥、肉较粗，不及淡水鲈鱼鲜美，但如果用来作鱼生，却是一道上品。

食用鲈鱼，多为清蒸，也可用榄角蒸，味道更浓烈。而有次在顺德风味菜馆吃过一道锡纸焗酸甜鲈鱼，出乎意料的好吃，只是在家里烹制较为麻烦，不好推广。

鲈鱼除了鲜美，营养价值也很高，中医认为其能健脾，补气，益肾，安胎。而且，近期有研究指出，之前一直认为海鱼才含DHA这种被称作“脑黄金”的东西，其实不然，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。

尤其淡水鲈鱼的DHA含量居所有被测样品之首。因此，多吃鲈鱼，能起到补脑的作用。而为了避免让宝贵的DHA在烹饪时流失，还要注意合理的烹饪方法，因DHA不耐高温，建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸。

靓汤心水

1.鲈鱼无需煎得足够火候，以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。

2.下盐时撒几粒葱花，让整道汤水看起来色彩更丰富，更诱人。

三、喝什么茶可以提神醒脑

1、薄荷茶

薄荷清新、凉爽。倦怠时喝杯提神醒脑茶，让你睡意全消、元气百倍!

2、菊花茶

菊花可清热解毒、缓解疲劳作用，与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。

3、人参茶

人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高人的免疫力，有效驱除疲劳。而菊花气味芬芳、具有祛火、明目的作用，两者合用具提神的作用，因而也可以和菊花一起泡人参菊花茶!

4、柠檬茶

柠檬酸味十足，上班打瞌睡的时候来一杯柠檬片泡水，瞌睡立马消失无踪。柠檬还具有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用，利尿、促进消化与血液循环，缓解头痛，并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋。

5、茉莉花茶

茉莉花茶，是女性球迷的福音。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神之外，还能清热解暑、健脾安神、化湿，减轻肠胃不适、经痛及止腹痛，对于女性的生理、生殖机能也有保健作用，并能滋润肌肤、养颜美容。

四、夏季提神醒脑的4个绝招

一、办公室摆植物

在办公室种一盆迷迭香。它不仅美化环境，增添气氛，而且据研究显示它的气味可以振奋精神。

二、多走走多休息

累时不妨走出办公室，在阳光下坐10分钟，这样可以帮助你重新设置生物钟，与此同时呼吸新鲜空气，还能帮你降低褪黑激素分泌(睡眠激素)的水平。

三、多吃含蛋白质食物

适当多吃一些含有蛋白质的食物，比如：鱼、肉、蛋，豆类等食物。像碳水化合物食品应少吃，如：米饭，面食等。因为这些碳水化合物会刺激血液中的复合胺的释放，导致犯困。

四、办公室按摩微运动提升

1.微运动

在办公室，你可以小做一下微运动。比如，前后晃动肩膀，并伴随每次的运动进行深呼吸，坚持做2分钟，以减少困意。

2.指头轻拍按摩

头昏眼花时，你可以尝试用手指头尖端轻轻拍(敲)打头部，是不错的提神法。先敲头顶部位，再将后脑勺分为左右两区，仔细地轻轻拍打。这没有特定的技法，但力道要轻柔，否则会愈敲愈晕。另外，从颈部下方到乳头可划出黄金三角胸腺，用手指头轻敲这个区块，可舒缓胸闷郁结之气，胸阔气顺，解除疲乏提神。